ジェラートにもできたてがあるのをご存知ですか？
できたてのジェラートはふんわりと軽く、口どけも滑らか。
できたてジェラートを、吸水率の高い世界一の食パン※「パンのトラ」に挟むことで、
パンとジェラートが溶け合う感覚を実現しました。
ここにしかない『とろける感覚』を、ぜひ体験してください。
口どけの滑らかさを追求した本場イタリア製のジェラートマシンを導入、産地で厳選した旬の食材をできたてのジェラートにしちゃいます。
カップはシングル、ハーフ＆ハーフからお選び頂けます。
独自の「湯種（ゆだね）製法」により、もっちり・しっとりとした食感の食パン「パンのトラ」は、できたてジェラートと相性抜群！
とろけあう感覚のパンジェラート「ジェラートラ」が完成しました。
独自の「湯種（ゆだね）製法」により、もっちり・しっとりとした食感の食パン、パンのトラ。通常食パンの吸水率は60～70％が限界と言われていましたが、パンのトラは吸水率85％で、さらなるもちもち感を実現しました。
この吸水率の高さが、できたてのジェラートと組み合わると、まさにとろけるような食感となります。ジェラートにはさんで食べやすいように開発した一回り小さいサイズの「パンのトラ」で、できたてのジェラートラをお楽しみください。
※24時間での焼きたて食パンの販売数
Gelatoraではプレミアムとスタンダードの２種類の価格帯で、8〜16種類のフレーバーのジェラートを提供しています。
Gelatoraでは、本場イタリア製のジェラートマシンを使い、口どけの滑らかさにこだわった、できたてジェラートを提供します。 食材をミクロレベルで研究し、氷結晶（氷の塊）をできる限り少なくすることで口あたりの滑らかさを実現しています。 空気をたくさん含んでいるので、見た目よりも軽く、ふわっととける感覚を楽しめます。
ジェラートのおいしさの秘訣は製法だけではありません。 Gelatoraでは、ジェラートに会う自然な旬の食材を日々探しています。定番メニューはもちろん、宮古島のマンゴーやできたての「きな粉」など、他では味わえないおいしいものを、季節のジェラートとして提供いたします。
